Zugänglicher Angélus
Als Zweitwein eines Premier Grand Cru Classé bietet er die DNA von Angélus in einem unmittelbareren und erschwinglicheren Stil.
Finesse des Jahrgangs 2017
Klassischer, eleganter und frischer Jahrgang mit bereits seidigen Tanninen und großem Trinkfluss.
Ausbau wie Haute Couture
Präzise Vinifikation und maßgeschneiderter Ausbau in französischen Eichenfässern für ein harmonisches, charaktervolles Profil.
Die Angélus‑Signatur, neu interpretiert
Die Essenz von Angélus in einem außergewöhnlichen Zweitwein
Im Schatten des berühmten Château Angélus, Premier Grand Cru Classé aus Saint-Émilion, entstanden, verkörpert dieser Wein den Wunsch, die Magie von Angélus zugänglicher zu machen. Die rund 18 Hektar, die ihm gewidmet sind, sind überwiegend mit Merlot und ergänzend mit Cabernet Franc auf südexponierten, kalkhaltigen Lehmböden bepflanzt – ein Terroir, das für die Appellation typisch ist. Gleiche Herkunft, gleicher Anspruch, gleiche Liebe zum Detail: Ziel ist es, die unverwechselbare „Angélus-Signatur“ in einer unmittelbareren, aber ebenso edlen Interpretation anzubieten.
Familienerbe trifft moderne Präzision
Die Familie de Boüard verbindet Tradition mit moderner Technik. Le Carillon verfügt heute über einen eigenen, speziell für ihn konzipierten Keller, in dem jede Parzelle separat vinifiziert wird, um das volle Potenzial des Weinbergs auszuschöpfen. Lange Gärungen in Edelstahltanks und ein sorgfältiges Barriqueausbau mit hohem Anteil an neuem Holz zeugen von einer Sorgfalt, wie man sie sonst bei Spitzenweinen findet. Das Ergebnis ist ein komplexer, eleganter Rotwein, der Tiefe, Präzision und die Stiltreue bietet, die den Ruf von Angélus ausmachen.
Großer Saint-Émilion mit einladendem Charakter
In der Hierarchie des Gutes ist dieser Wein direkt unter dem Grand Vin positioniert und richtet sich an Genießer, die den Stil von Angélus erleben möchten, ohne das Budget eines Premier Grand Cru Classé zu investieren. Er ist ein charaktervoller Saint-Émilion, geschaffen für genussvolle Momente und festliche Tafeln, mit einem überzeugenden Reifepotenzial. Eine ideale Wahl, um die Welt von Angélus zu entdecken – prestigeträchtig, gleichzeitig einladend und fest im Terroir verwurzelt.
Seidige Finesse, klassische Frische 2017
Die Farbe zeigt sich in einem dunklen, tiefen und glänzenden Rubinrot mit noch jugendlichen Reflexen. Sie spiegelt die Konzentration der durch den Frost stark reduzierten Erträge und die perfekte Reife der Merlots wider.
In der Nase entfaltet sich sofort ein verführerisches Bukett aus reifen schwarzen und roten Früchten – schwarze Pflaume, Heidelbeere, Kirsche – unterlegt mit würzigen und holzbetonten Nuancen zwischen Zimt und Zedernholz, zarten Anklängen von Unterholz und einem floralen Hauch. Alles bleibt von großer Klarheit geprägt und atmet Frische.
Am Gaumen eröffnet der Wein weit und großzügig mit einer weichen, samtigen Textur. Die Mitte des Gaumens wird von schöner Energie und frischer Fruchtigkeit getragen, welche die Konzentration ausbalanciert. Die perfekt geschliffenen Tanninen geben Struktur ohne jede Härte und begleiten saftige Aromen von frischer Frucht sowie ein fein eingebundenes, toastig‑vanilliges Holz. Das Finale ist lang und präzise, getragen von anhaltender Frische und Noten reiner Frucht und feiner Gewürze und hinterlässt einen Eindruck von Raffinesse und Ausgewogenheit, der zum Weitertrinken einlädt.
2017
Die unverkennbare Handschrift von Angélus in einem klassischen, raffinierten Jahrgang, der jetzt schon genossen werden kann.
Le Carillon d'Angélus 2017
2ème vin de Château Angélus, Saint-Emilion
Herkunft :
France - Bordeaux - Saint-Emilion AC
Rebsorten :
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Vinifikation :
Vinifikation mit hoher Präzision in temperaturgeregelten Tanks, mit bewusst sanfter Extraktion, angepasst an das Profil des Jahrgangs 2017. Die Verfahren wurden zugunsten von Eleganz und Fruchtklarheit und im strengen Respekt des Terroirs und des Ausdrucks jeder Rebsorte justiert.
Ausbau :
Ausbau von etwa 16 bis 18 Monaten in französischen Eichenbarriques, mit einem hohen Anteil an neuen Fässern (rund 50 bis 60 %). Dieser maßgeschneiderte Ausbau zielt darauf ab, die Tannine zu verfeinern, die Finesse des Merlot zu unterstreichen und die von Cabernet Franc eingebrachte Struktur ohne Überholzung oder Schwere einzubinden.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2022 - 2030
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2037
Farbe :
Dunkles, tiefes, glänzendes Rubinrot mit noch jugendlichen Reflexen.
Nase :
Reife schwarze und rote Früchte (schwarze Pflaume, Heidelbeere, Kirsche), würzige und holzige Noten (Zimt, Zedernholz), Anklänge von Unterholz und ein floraler Hauch in einem frischen, raffinierten Ausdruck.
Gaumen :
Breiter, samtiger Auftakt, energische und frische Mitte, fein geschliffene, umhüllte Tannine für Struktur ohne Härte, saftige Fruchtaromen, gestützt von fein integriertem toastig‑vanilligem Holz, langes, präzises und harmonisches Finale.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräutern, reduzierter Jus und geschmorten Kartoffeln, Gegrilltes Rinderfilet mit Selleriepüree und Trüffeljus, Gebratene Taube mit cremiger Polenta und Wurzelgemüse, Steinpilzrisotto mit Hobeln von gereiftem Parmesan